磷酸二氢钾生产商报价

磷酸二氢钾生产商报价

 从化学上讲，食品级磷酸二氢钾哪个生产厂家好，磷酸二氢钾是由h2po4-和k+组成的化合物，为无色晶体或白色结晶性粉末，能完全溶于水，100毫升水能溶解33克，溶于水后水溶液呈酸性，100倍的稀释水溶液ph值为4.6。磷酸二氢钾的水溶液具有非常优1秀的缓冲性，当溶液呈酸性时，h2po4-与酸离子反应减弱酸性，当溶液呈碱性时，h2po4-又能与碱离子反应减弱碱性，除此之外，h2po4-在水中还会发生h2po4-→hpo42-→po43-以及po43-→hpo42-→h2po4-的可逆反应，这三种状态的转化，能够很好的调节溶液酸碱度。

磷酸二氢钠使用范围及使用量

（1）我国<食品添加剂使用卫生标准>（gb 2920-1996）规定：用于炼乳，惠州磷酸二氢钾，0.5g/kg.

（2）实际使用参考：炼乳生产，有时因季节变动及地区不同等原因，在加热---时会出现热凝固等缺陷.为了提高其热稳定性，生产厂家食品级磷酸二氢钾，防止制品热凝固，可添加磷酸盐作为稳定剂.影响炼乳热稳定性原因一般是游离钙离子多，磷酸和柠檬酸少.添加磷酸盐和柠檬酸盐.使盐类保持平衡，可---炼乳的热稳定性.

稳定剂的添加量，一般根据小样热处理结果来决定.实际使用量为0.0.3g/kg.

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