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半纤维素酶生产商

更新时间:2020-12-15

简要描述:

半纤维素酶生产商
在一定温度,pH值及底物浓度下,风味酶中的外切酶和动植物水解液中的苦味多肽蛋白质发生反应,生成水解动物蛋白(HAP)或水解植物蛋白氨基酸水解液(HVP),然后这些水解物和氨基酸一起与还原糖发生Maillard反应,产生各种不同风味的天然香气和味道。

半纤维素酶生产商

 

半纤维素酶(hem cellula)是一种能使构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)水解的酶类 

 

近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。

 

作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。

酶制剂

 

主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高其可消化性。  

 

主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清;

 

用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率; 

 

用以制清酒、烧酒等的酒精发酵,可以增加发酵原料的利用率,提高发酵率;  

 

对纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。 在处理废弃物方面,使用半纤维素酶可将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。

半纤维素酶应用用途:

畜牧业

在饲料中添加半纤维素酶可以促进动物对脂肪和蛋白质的消化及吸收,提高饲料的转化率;半纤维素酶与蛋白酶组成的酶制剂还能提高猪仔的日增重,降低猪仔死亡率。 

在造纸工业

用半纤维素酶对硫酸盐纸浆进行漂白,有很大的增强作用,并且半纤维素酶通过提高纸浆可漂白性而减少氯的需用量从而减轻了对环境的污染,并提高纸的白度,同时降低生产成本。半纤维素酶对硫酸盐纸浆的预漂白是未来制浆和造纸工业中的一个重要发展方向。

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