更新时间:2020-03-26
生物钙价格生物钙 是一种化学物质 ,分子式为CaCO?。相对分子量为100(按1987年国际原子量),外观为白色粉末、不溶于水,溶于酸性溶液,无异味,广泛应用于食品,饮料,医药等行业。
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生物钙
性状:白色粉末。
生物钙是采用成熟的淡水珍珠蚌壳作原料,经清洗杂质,用砂轮研磨或NaOH溶液浸泡去除蚌壳外表面的黑皮,将蚌壳干燥、粉碎、吸出的蚌壳细粉中加入3%~5%浓度的酒精烧煮消毒、烘干、再粉碎、过筛使细粉颗粒小于200目,得到白色的天然生物钙粉。用这种方法生产的天然生物钙粉含钙量高达45%左右,并有多种氨基酸,无毒、无激素,可以作为饮料、食品的钙添加剂,容易被人体所吸收。
食品强化剂,主要用于钙强化、氢离子调节、配制发酵粉等,通常用于面包、饼干以及代乳粉等婴幼儿食品。碳酸钙强化面包时,一般可与维生素D配合使用,也可添加适量的磷脂。使用这些添加剂除达到营养强化、促进钙质吸收的目的外,在面包发酵时还可作为酵母的营养物质,促进酵母的繁殖,改进面筋的性质,有利于面包的加工。
用途 :钙强化剂。
质量指标:QB1413-1999
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
含量(以干基计) % | ≥97.6 | 盐酸不溶物 % | ≤0.30 |
干燥失重 % | ≤1.0 | 钡含量 % | ≤0.03 |
镉含量 | ≤0.2ppm | 砷含量 | ≤3ppm |
重金属 | ≤10ppm | 粒度 |
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