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栀子绿色素厂家价格

更新时间:2020-03-23

简要描述:

食品级栀子绿色素厂家价格
栀子绿色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于有机溶剂。

食品级栀子绿色素厂家价格    食品级栀子绿色素厂家价格

主要用途: 栀子绿色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。 来源: 天然着色剂 

栀子绿色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素。主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色至深绿色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于有机溶剂。其色调和稳定性几乎不受PH值的影响。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。

栀子绿色素是由茜草科植物栀子的果实提取的黄色素,与经发酵生成的蓝色素混合后干燥而得。

栀子绿色素广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀naiyou、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色,为蓝色着色剂。

性   状:

外  观:深绿色粉末

溶解性:易溶于水和稀乙醇。

稳定性:耐热、耐光性在中性或碱性时好。

染色力:染色力好,渗透力强。

pH值反应:比较稳定,但在酸性溶液中较易褪色。

应用范围:适用于果汁(味)饮料类、配制酒、糕点、糕点上彩装、雪糕、冰棍、糖果、果冻、蜜饯、面饼等。

性状:由栀子果实制取的一种食用天然绿色素,呈绿色粉末。易溶于水,含水乙醇,含水丙二醇,呈鲜明绿色。几乎无臭、无味、吸潮性小。1%水溶液pH=4.5±0.5,在pH2~8范围内稳定,*吸收波长400nm、590nm。在100~120℃下加热6min,略有褪色,耐光。Al3+、Ca2+基本无影响,Fe2+、Sn2+会使色泽加深。
用途:用于一般食品的着色。按日本规定,不得用于海带、肉类、鲜鱼贝类、茶、紫菜类、豆类及蔬菜。

栀子绿色素是由茜草科植物栀子的果实提取的黄色素,与经发酵生成的蓝色素混合后干燥而得。

外  观:深绿色粉末

溶解性:易溶于水和稀乙醇。

稳定性:耐热、耐光性在中性或碱性时好。

染色力:染色力好,渗透力强。

pH值反应:比较稳定,但在酸性溶液中较易褪色。

应用范围:适用于果汁(味)饮料类、配制酒、糕点、糕点上彩装、雪糕、冰棍、糖果、果冻、蜜饯、面饼等。

栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的天然色素。栀子绿色素已被世界上许多国家广泛采用,也是我国批准允许使用的食用天然色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。

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