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食品级大红色素生产厂家

更新时间:2020-03-23

简要描述:

食品级大红色素生产厂家
特征:植株较高大,树姿半开张,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶卵圆或椭圆形,叶色绿,叶面微隆或隆起,具光泽,叶缘平,叶身平,叶尖钝尖或渐尖,叶齿钝浅较密,叶质较厚尚软。芽叶紫红色,茸毛较少,一芽三叶百芽重60.0g。花冠直径3.2~4.0cm,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。

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C.sinensis cv.Dahong

无性系。灌木型,中叶类,中生种。二倍体。

产地及分布:原产福建省安溪县虎邱镇罗岩,已有100多年栽培史。主要分布在福建乌龙茶茶区,栽培面积较大。

特征:植株较高大,树姿半开张,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶卵圆或椭圆形,叶色绿,叶面微隆或隆起,具光泽,叶缘平,叶身平,叶尖钝尖或渐尖,叶齿钝浅较密,叶质较厚尚软。芽叶紫红色,茸毛较少,一芽三叶百芽重60.0g。花冠直径3.2~4.0cm,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。

特性:芽叶生育力强,持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量中等,每667平方米产乌龙茶可达130kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚24.4%、儿茶素总量15.2%、kafie碱4.1%。制乌龙茶,色泽褐黄绿润,香气清高似兰花香,滋味醇和鲜爽,品质优良。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。

适栽地区:福建乌龙茶茶区。

栽培要点:选择纯种健壮的母树剪穗扦插,培育壮苗。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采,以“中开面”为主,适时采摘。

大红色素

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996) 规定:可用于鱼饵、果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜,*使用量0.5g/kg;用于红绿丝、染色樱桃罐头,*使用量0-100g/kg,用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻,*使用量0.25g/kg;用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶,*用量0.5g/kg;用于糖果包衣,0.1g/kg;风味型配置奶粉,0.15g/kg。

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