产品中心您现在的位置:首页 > 产品展示 > 防腐剂 > 脱氢乙酸钠 > 脱氢乙酸钠厂家价格

脱氢乙酸钠厂家价格

更新时间:2020-03-15

简要描述:

脱氢乙酸钠厂家价格
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、***具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。

脱氢乙酸钠厂家价格               脱氢乙酸钠厂家价格

中文名称:脱氢醋酸钠

中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS:4418-26-2

【熔点】℃约295

【溶解性能】易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。

【稳定性】稳定

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

含量(以C8H7NaO4计)% ,≥ 98.0

游离碱 符合要求

氯化物(以HCl计),% ≤ 0.011

*(以Pb计)mg/Kg ≤ 10.0

砷(以As计) mg/Kg ≤ 3.0

水分,% ≤ 8.5-10.0

 

性状:白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

 

脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品fu败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。

 

主要用于腐乳、酱菜、果酱(*用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(*用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中*用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)。

 

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸 发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味 料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

适用于大多数食品的防腐,用量万分之五,耐酸耐碱耐高温,高效成本低,无利润销售。

用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐bai菌、霉菌有着较强的抑菌作用,应用于肉类、鱼类、蔬菜类、

水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂

使用范围及使用量:

根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2007)和卫生部2008年第4号公告,扩大使用范围的品种如下:

黄油和浓缩奶油02. 02. 02. 01,酱渍的蔬菜04. 02. 02. 03. 01,盐渍的蔬菜04. 02. 02. 03. 02,发酵豆制品04. 04. 02,果蔬汁(浆)14. 02. 01,

使用量0.3g/kg;

面包07. 01,糕点07. 02,烘焙食品馅料07. 04,复合调味料12. 10,预制肉制品08. 02,熟肉制品08. 03,使用量为0.5g/kg。

成分:脱氢乙酸钠大于等于99%

主要用途
脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业,延长其存放期,避免霉变损失。

 本品*特点:在酸性或碱性条件下都有效,是一种广谱型防腐剂。本品对光和热稳定,煮沸烧烤食品加热不破坏其防腐功能。本品在新陈代谢过程中逐渐解为乙酸,对人体无毒。在降解过程中,有抑制肝癌的发生或延缓作用;使用中不影响食品口味。本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/5至1/10,使用量一般为0.01%~0.05%,在一些食品中有较山梨酸钾更佳的防腐作用。

 

用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、fu败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。列举脱氢乙酸钠的使用方法:

脱氢乙酸钠是新研制的食品防腐保鲜剂,应用于食品中,能抑制或杀死霉菌和某些细菌等微生物,从而起到食品的防腐保鲜作用,使食品贮存期延长。脱氢醋酸钠与苯甲酸相比,防霉效果强25倍,而且水溶液稳定,在食品中不留任何异味,对人体无毒负作用。

脱氢醋酸钠应用领域:

  一.渍酸菜:

  白菜发缸变酸后,将脱氢醋酸钠用少量水溶解后,均匀倒入缸中即可。用量50公斤菜用脱氢醋酸钠7克。若在渍菜的同时加入本品亦可,但发缸时间要长些。用本品后,在室温20-25℃下,酸菜不长醭、不腐烂、无异臭,可保鲜到明年渍菜时,酸菜仍香脆。用同法可腌制如:黄瓜、辣、萝卜、芹菜、雪里红、芥菜、豆角等卤、酸腌制品。

  二.成熟腐乳防霉:

  脱氢醋酸钠(脱氢醋酸汁)用量为0.03%(按体积计算)。混溶于乳汁内,可防腐6个月,腐乳不变霉,而苯甲酸钠用量为0.1%时,不到3个月则霉变。腐乳盐坯成熟防腐,用本品0.03%加于乳汁内,经过6个月不发生霉变,本品也可用于青方(臭豆腐)。

  三.豆酱防腐:

  豆酱在夏季极易长醭发霉,加脱氢醋酸钠0.01%-0.03%于豆酱中,可防止6个月不霉变。

  四.什锦酱菜防霉:

  酱菜是一季生产全年供应,将菜在盐份较大的盐卤中,不常翻动,一般还可长醭,而味道很咸,尤其是袋装酱菜,2-5天即霉变,若加入脱氢醋酸钠0.03%,在酱菜零售时尽管翻动,可防腐2个月,而袋装酱菜,保质期可延长30天。

  五.桔浆原汁或其它果汁防霉:

  桔子上市季节所生产的桔浆(水果原汁)一般要存放一年,用苯甲酸钠防腐,贮存到第五个月时就发霉,测定原汁中的苯甲酸钠的量已无,而用本品防腐,用量为0.05%同样的条件,贮放到第八个月时才有轻微发霉,测定脱氢醋酸钠残存量尚为0.02%,若用脱氢醋酸钠浓度达0.1%时,可贮原汁八个月以上。

  六.面包防腐:

  一般市售面包在25℃,相对湿度为70-90%的环境下,放置三天就开始发霉,若用脱氢醋酸钠在制作面包时,在面粉发酵后(面粉发酵前加入,影响发酵)随料一起用水溶解加入,再进行烤制,用量可在0.01%,放置6天不发霉,浓度加到0.03%防霉时间更可延长。面包口味纯正,无不良味道。

 

使用方法:1、按用量要求直接加入到食品中混匀;2、配制溶液浸泡或表面喷淋。

注意事项:1、对已被微生物污染变质的食品不宜再用本品;

2、本品应密封保存于阴凉干燥处,不宜在阳光下暴晒;

3、本品严禁与有毒、易燃及氧化剂共贮。

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
河北利华生物科技有限公司

河北利华生物科技有限公司

地址:河北省邯郸市

© 2020 版权所有:  备案号:冀ICP备20004519号-1  总访问量:16828  站点地图    管理登陆

QQ在线客服
联系方式

15127018080