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食品级泰勒粉生产厂家

更新时间:2020-03-15

简要描述:

食品级泰勒粉生产厂家
也可以用作翻糖糖花的粘合剂(制作粘合剂,使用纯水或者凉白开,按照一定的的比例进行调开即可)

泰勒粉:翻糖制作必备材料之一,主要作用是使翻糖具备更好的延展性,以便塑造高难度造型与作品细节的体现

食品级泰勒粉生产厂家                    食品级泰勒粉生产厂家

泰勒粉(taylor poweder)

白色粉末,动植物浓缩精炼而成(坚果,松果,鱼,贝壳,鸡蛋,牛奶,黄豆,小麦等)

本品分散性好,中性,纯度高,无色无味。

 

也可以用作翻糖糖花的粘合剂(制作粘合剂,使用纯水或者凉白开,按照一定的的比例进行调开即可)

泰勒粉:翻糖制作必备材料之一,主要作用是使翻糖具备更好的延展性,以便塑造高难度造型与作品细节的体现。

正确的泰勒粉使用方法

泰勒粉搅拌均匀小窍门:泰勒粉具有食用胶水的特性,当与液体混入的时候一定产生反应,那么,在其粉状的时候先搅拌好,再与液体混合,就不会产生搅拌不均匀的情况了。

操作:

1糖粉用搅拌机打碎至粉状,放置在案板上,

2将泰勒粉倒入,搅拌均匀,

3将蛋清打匀,

4将混合好的泰勒粉+糖粉倒入蛋清中,揉匀揉成糖团

5将揉好的糖团用保鲜膜封好,发醒一个小时即可。

性状:白色粉末,溶于水后清澈透明。不沾,易溶于冷水或热水,触感佳。高度增稠能力、助悬浮、水分保持、宽pH值范围高度稳定.做出的凝胶质感不如卡波凝胶,但是制作简便,耐酸碱度好.
水溶性,原料由天然植物纤维改性而成,有*的触感.用作增稠剂,增加产品的浓稠度或形成凝胶的物质.可耐酸至pH3及25%的酒精.不会被其他离子性原料影响.作为一种非离子型的表面活性剂,除具有增稠、悬浮、粘合、浮化、成膜、分散、保水及提供保护胶体作用外,还具有下列性质:
 

品名:泰勒粉(taylor poweder)

白色粉末,动植物浓缩精炼而成(坚果,松果,鱼,贝壳,鸡蛋,牛奶,黄豆,小麦等)

本品分散性好,中性,纯度高,无色无味。

 

也可以用作翻糖糖花的粘合剂(制作粘合剂,使用纯水或者凉白开,按照一定的的比例进行调开即可)

泰勒粉:翻糖制作*材料之一,主要作用是使翻糖具备更好的延展性,以便塑造高难度造型与作品细节的体现。

正确的泰勒粉使用方法

泰勒粉搅拌均匀小窍门:泰勒粉具有食用胶水的特性,当与液体混入的时候一定产生反应,那么,在其粉状的时候先搅拌好,再与液体混合,就不会产生搅拌不均匀的情况了。

与存储:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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